Prosecco Superiore Spumante Brut - DOCG Conegliano Valdobbiadene - Manzane

Beschreibung

Von feiner und lebhafter Perlage leuchtend aufgehellte strohgelbe Farbe; zart fruchtiges Aroma mit floralen Noten.

Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. gewachsen auf lehmhaltigen Böden.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ist ein Spumante DOCG, der ausschließlich in den Hügeln des Conegliano Valdobbiadene aus der Rebsorte Glera hergestellt wird. Die Ursprungsbezeichnung umfasst 15 Gemeinden und hat ihren Namen von den zwei wichtigsten Städten des Gebiets: Conegliano, der kulturellen Hauptstadt. die das “Phänomen” Prosecco mit der ersten Weinschule Italiens auf den Weg gebracht hat, dort wurde die Produktionsmethode perfektioniert und Valdobbiadene, das produktive Herz des Gebiets, das sich besonder gut für den Weinbau eignet und mit den von Weinreihen überzogenen Hügeln eine sehr schöne Landschaft präsentiert. Pro Hektar ist ein Ertrag von 13,5 t zugelassen und jede Kellerei kreiert durch die gekonnte Auswahl der Trauben aus den verschiedenen Mikrozonen des Gebiets ihr eigenes Cuvée. Die vier Klassifizierungen «Brut, Extra Dry, Dry und Demi-sec unterscheiden sich durch den jeweiligen Restzuckergehalt, in dieser aufsteigenden Reihenfolge.

Die Azienda «Le Manzane» ist ein Familienbetrieb mit 40 Hektar Anbaufläche im Herzen der berühmten DOCG-Zone Conegliano-Valdobbiadene. Ernesto Balbinot, Besitzer des Weinguts, verwendet ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen. Der Familienbetrieb, für den die Liebe zum Wein großgeschrieben ist, arbeitet mit moderner Technologie (thermische Weinbereitung, thermogeregelte Lagerung, automatisierte Flaschenabfüllung) aber immer unter Berücksichtigung der Eigentümlichkeit jedes Weines.